小間書菜，一間賣二手書也賣蔬菜的在地化小店，老闆娘彭顯惠將與我們分享關於小間書菜的大小事。
圖說：小間書菜
圖：碾米廠共改造成三個部分
圖：小間書菜店內空間配置
小間書菜：FROM
「小間」在日本是指四個半榻榻米大的空間，小間書菜是由60年歷史的老屋，同時也是20年歷史的舊碾米廠所改造。採訪當天，老闆江映德剛好要帶倆百甲(見註一)的新農夫去看他預備釋出的田，故僅由老闆娘彭顯惠接受採訪，接下來一起看看現代農夫如何開始新型態的生活方式吧！
小間書菜的定位是健康食物與二手書店，讀者們一定好奇為什麼會將這兩個如此大異其趣的產品結合呢？原來，開二手書店是老闆娘的夢想，而農夫是老闆現在的工作，所以才造就如此特別的營運模式！
小間書菜：NOW
在小間書菜你絕對不會吃到認證過的有機蔬菜，讀者們此時必定充滿好奇吧！因為有機蔬菜只求認證時無農藥殘留，但種植過程裡仍可能會使用農藥，但小間書菜所屬的倆百甲堅持：成員不得在種植過程中使用農藥及化肥，簡單來說，有機蔬菜是結果論，友善小農產品是過程論，所以小間書菜的產品絕對同時顧及”人體友善”及”土地友善”這兩個關鍵準則。
至於二手書可以換米、菜的想法，則是因為老闆娘實在太愛「書」了！鑑於市場上二手書利潤不佳，加上流通週轉速度慢，才想到如果把店裡的農產品作為交換的誘因，或許會得到不錯的成效，另外一個來由則是受寓言故事《農夫傻瓜》影響，故事裡的傻瓜用一根稻草換到公主與城堡，小時候的童話故事因此在老闆娘的心中留了根。另一來由則是初到宜蘭時，鄰居送小黃瓜給老闆娘，因數量過多而轉送給其他鄰居，該鄰居把這些小黃瓜製成醃脆瓜，回送給老闆娘，自此對於以物易物這種看似原始，但卻是最單純的交易模式有了美好的印象。
但可千萬不要以為只要書來了，老闆娘都會收喔！老闆娘只收軟調書籍(如：旅行、農業…)，如果有意願換書的讀者，提供讀者們一個小妙招，免得白跑一趟，可以先將欲換購的書拍照或將書目用Facebook或Mail方式傳給老闆娘，老闆娘即會回覆你收不收喔！
設計師出身的老闆娘也分享了農產品包裝與過去商業包裝有何不同？過去商業設計，需要完整市調、揣摩客戶需求，而「小間米」品牌經營，除了自主性高之外，最重要的是角色、立場的轉變，現在是以消費者的立場去當一個生產者，如：老闆娘身兼母親、人妻等角色，此時，老闆娘以這兩種角色思維去發想：如果是我，我會想要什麼樣的東西呢？
小間書菜漸漸地從老闆夫妻想要的樣子，轉變為回饋鄉里的思維考量社區需要什麼，遂有公車小旅行這個活動推出，結合在地農民、藝術家串起一系列套裝行程，遊客可以透過這個行程了解稻米的水從何而來(公車小旅行參訪”深溝水源生態園區”)，比坊間的生產履歷更具實質證明意義。
如果有志從事此業的讀者們，老闆娘也不藏私地分享獲利來源，或許可以作為讀者們規畫時的參考依據。
註一：倆佰甲透過分散式、多核心的共享社群，致力於推廣友善耕作，共創新農村。截至2014年為止，採取友善耕作的水田為20甲(公頃)、菜園1.5甲(公頃)。倆百甲嘗試建構新的農村生活方式與產業經營形態，其中實作成果包含小間書菜、農民食堂、貓小姐食堂等。
(資料來源：「倆佰甲」臉書)
接下篇：
地址：宜蘭縣員山鄉深溝村尚深路124號
營業時間：週三-週日 10:00-17:30
電話：(03)922-0781
電郵信箱：vb1030118@gmail.com
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